徳島ラーメン

“徳島ラーメン”は現地の方々からは「中華そば」と呼ばれており、白いご飯のお供として食べられているようです( ..)φ
もし徳島県出身のお友達に「そば食べに行こ～」と言われたら、ラーメン屋さんに連れて行ってあげると好感度アップかもしれないですね (笑)
スープを絡めた麺やお肉をおかずに、ご飯がススミソウ…

“徳島ラーメン”には３つの系統があり、茶系・白系・黄系に分類されています！
茶系のお店は徳島市内に多いこともあり、徳島系とも言われているようです(/・ω・)/
豚骨ダシに濃厚醤油やたまり醤油で味付けしたもので、チャーシューの代わりに乗っている甘く煮付けられた豚バラや、生卵も特徴的です！

豚骨と鶏ガラの旨みが感じられる黄系ですが、茶系に比べるとまろやかな味わい。
白系はあっさりとした豚骨味で薄口醤油や白醤油などで味付けされており、「豚骨ラーメン」に近いイメージのようです(‘ω’)ノ

徳島たらいうどん

 

徳島県阿波市の郷土料理といったら“たらいうどん” ✨
見どころは、釜揚げしたうどんがゆで汁ごと大きな木のたらいに入って出てきます！
特徴的なのは見た目だけではなく、うどんのつけ汁は川魚の「じんぞく」から取ったダシで作られているのです!(^^)!
ダシが薄まらないように、たらいで湯切りしながら食べて下さいね♪

お店は若いカップルの間で話題の、「恋成たらいうどん」のご紹介です♡
たらいに入ったうどんのなかに１本だけ…
“運命のピンクうどん”がはいっているのです(*ﾉωﾉ)
ぜひお試しを🍥

名称	一天たらいうどん
住所	徳島県あ橋土成町宮川内字上畑93-3
営業時間	10：30～19：00 （3月～9月は19：30まで）
定休日	水曜日　(不定休)
ＨＰ	http://www.koinari.jp/shop/itten.htm
貸切バス龍射場	あり

でこまわし

 

じゃがいもやサトイモ、玉こんにゃく、岩豆腐などを串にさし、みそをたっぷりつけて囲炉裏にたて、焦げないように回しながら焼いた田楽!(^^)!
人形を方言で「でこ」と言い、串をくるくると回しながら焼くことから、「でこまわし」と名前が付いたそうです☆
味噌の焦げた香ばしい匂いを想像するだけで、食欲がそそられるー
ほくほくのジャガイモに、弾力のある玉こんにゃくに…いろんな触感を楽しめそうですね♪

名称	滝美食堂
住所	徳島県三好市西祖谷山村善徳23-3
営業時間	8：00-17：00
定休日	不定休
ＨＰ	https://www.miyoshi.i-tokushima.jp/docs/4208.html
貸切バス龍射場	かずら橋夢舞台前駐車場 1回　¥1,570　〈4月～11月9：00～18：00〉 〈12月～3月9：00～17：00〉

とくしまバーガー

 

阿波牛や阿波ポーク、阿波尾鶏、地の野菜などの県産の食材を使ったご当地バーガー！
この「とくしまバーガー」ですが、どこでも食べれると思ったら大間違い(；ﾟДﾟ)
認定審査会が設置されており、5か条をクリアしなければ「とくしまバーガー」と名乗ることはできないのです！！

5か条には「おいしい」「徳島の食材をふんだんに」「調理に工夫を」「販売価格を妥当に設定」「食べやすさと見た目をバランスよく」とあります。
徳島でしか食べることのできないバーガー、ぜひ食べてみたいですね✨

名称	ホテルサンシャイン徳島　アネックス
住所	徳島県徳島市南出来島町2-9
定休日	無し
ＨＰ	http://hotel-sunshine.co.jp/
貸切バス龍射場	あり　※要問合せ

海賊料理

 

徳島の海の幸を贅沢に味わいたい方にオススメするのが、「海賊料理」！
伊勢海老やアワビなどを比較的にお安く食べることができます☺
「海賊料理」は海女さんや海士さんたちが、海上がりの冷えた体を温めるために浜で火を焚き、そこで豪快に生きた魚介類を焼いて食べたのが始まりだとか…

 

今回は新鮮な魚介類の踊り焼きで有名なお店をご紹介したいと思います♪
焼き加減がわからない…( ;∀;)　という方もご心配なく！
焼きのプロの方が、食べごろのベストタイミングで提供してくれます✨

名称	海女料理　ししくい
住所	徳島県徳島市南沖洲4-5-7-1
営業時間	11：30～22：00 （L.O.21:00）
定休日	年末年始
料金	・松　¥12,000　(税別)　 ・竹　¥8,000(税別) ・梅　¥5,000(税別)
ＨＰ	http://sisikui.jp/
貸切バス龍射場	あり

ぼうぜの姿寿司

 

“ボウゼ”とは徳島の方言で、一般的には“イボダイ”と呼ばれる魚のお寿司🐟
秋まつりやハレの日の御馳走として食べられてきた伝統郷土料理。
酢漬けになった頭付きのボウゼと酢飯をあわせて握ると完成っ！！っと簡単そうですが、
下処理をしてから、振り塩をして旨みを凝縮、さらに酢でしめるさいにスダチを入れることで風味をアップ↑など見た目からは想像できない手間暇がかかっている一品です☆

名称	うまいもん処　木の葉
住所	徳島県徳島市富田町2-17
営業時間	〈ランチ〉11：00～14：00 〈ディナー〉17：00～24：00
定休日	日曜日
ＨＰ	https://umaimondokoro-konoha.owst.jp/

そば米汁

 

「そば米汁」とは祖谷地方の郷土料理で、祖谷地方は高い山に囲まれ米が作れない為、
お米の代わりにそばが作られていました。
そば米とは、そばの実をゆで殻をむいて乾燥させて作ったもの！
このそば米と野菜や山菜、鶏肉と一緒にゆでてダシに味付けされ、具沢山のお汁に👍
最近ではおいしい、ヘルシー、体に良い健康食品として人気が急上昇☆
プチプチっとした食感がクセになるようですね(*ﾉωﾉ)
今回ご紹介するお店は、そばごめ専門店！
セルフで商品を取っていくスタイルです♪
トッピングの種類も豊富なので、じっくりお腹と相談しながら選んでいけるところがポイント☆
無料のトッピングには天かす、ネギ、すだちもあるのでこの3つでも満足できそうです!(^^)!

名称	そばごめ屋　徳島本店
住所	徳島県徳島市幸町3-83
営業時間	10：00～19：00
定休日	無し
ＨＰ	https://www.facebook.com/sobagomeya/

※詳しくはHPをご確認ください☆

貸切バスを利用するならバスコンシェルジュへ🚌

徳島のご当地グルメ、魅力的なものばかりでしたね～
出来ることならば、1泊2日で全部堪能したい…（笑）
大自然の観光地もたくさんあるので歩き回って体力を消費して、
お腹を空かしてぜひ食べに行きたいですね♪

もし大人数で観光へ行くのであれば、貸切バスが断然お安いです(/・ω・)/
自家用車何台かに分かれていくよりも、高速代、駐車場、ガソリン代もまとめて1台分！！
貸切バスの代金は、利用時間・行程内容・移動距離によってバス代金が異なるのでいろいろなプランでぜひお見積りしてみて下さいね。
皆様からのお問合せ楽しみにお待ちしております☺

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